鉄板麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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千代特製水餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく
- 調理方法: 茹でる
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千代名物ピラミッド焼(ミックス)
小麦粉の生地に豚肉や牛すじ、その他の具を入れて、鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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きしめん広東式炒め
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季節野菜のカリッと野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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剣先イカの姿蒸し
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【極み】のうにオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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カニ身入りチャーハン
ご飯に蟹とその他の具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 米, 蟹
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 炒める
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お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ焼いた料理。
カキ豚焼(冬季限定)
小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ焼いた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ふんわり玉子のトンペイ焼
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モダン焼き
茹でた中華麺をお好み焼きの上に重ね、焼いた料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 中華そば, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
食材を鉄板で焼いた料理。
豚焼
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 炒める
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スジ焼
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貝柱焼
- 食材: ホタテ貝柱
- 調理方法: 鉄板焼き
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オムそば
- 食材: キャベツ, にんじん, 鶏卵, ハム, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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そば飯
ご飯と焼きそばをソース味で鉄板で炒めた料理。
- 食材: 米, 中華そば
- 調理方法: 焼く
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