チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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肉の前菜盛り合わせ
数種類の肉の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 肉加工品
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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スモークサーモン
塩漬けしたサケを乾燥させて燻製にした料理。
- 食材: スモークサーモン
- 調理方法: 燻す
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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魚介のアヒージョ
魚介を醤油、かつお節、ニンニク、オリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, 鰹節, 魚加工品
- 調味料: オリーブオイル, 醤油
- 調理方法: 煮込む
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鶏肉のアヒージョ
一口大に切った鶏肉をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏肉, きのこ類
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ロブスター
- 調理方法: 蒸す
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ロブスター
- 調理方法: 焼く
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マグロカツ
マグロに小麦粉と溶き卵、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: マグロホホ肉, 鶏卵, 小麦粉, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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蒸しもの
食材を蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調理方法: 蒸す
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, 黒毛和牛, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 食材: ベーコン, きのこ類
- 調理方法: 焼く
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ボロネーゼ
パスタに、炒めたひき肉とソースをからめた料理。
- 食材: 合いびき肉, 黒毛和牛, トマト, たまねぎ, にんにく, しめじ, スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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ベーコンのカルボナーラ
パスタに、ベーコンが入ったカルボナーラをからめた料理。
- 食材: 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, 生クリーム, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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ペスカトーレ
パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。
- 食材: イカ, タコ, アサリ, にんにく, スパゲティ, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, オレガノ
- 調理方法: 茹でる
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クアトロ・フォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ラザニア
器に、平たい板状のパスタと具材とソースを交互に入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた料理。
- 食材: ラザニア, チーズ
- 調味料: ペシャメルソース, ミートソース
- 調理方法: 焼く
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