Based on the belief that food is medicine, this 25-year-old sushi venue in Kyoto employs organic vegetables and wild-caught fish to assemble a hyperlocal menu that heals the body and the soul.
Sushi may not fit the traditional definition of junk food — at least, not like greasy burgers from fast-food joints. But it was once Japan’s hawker food, designed for quick bites on the go.
Murata Tsutomo, who founded KYO SUSHI OOKINI in 2000 by Kyoto’s Mibudera Temple, is elevating these iconic morsels with a focus on nutrition, designing a course of carefully calibrated nigiri that balances health and flavor.
It’s all made possible for a few reasons. The restaurant's softly lit, traditionally designed space is located near the Kyoto City Central Wholesale Market, Japan's first wholesale market, allowing easy access to fresh seafood and vegetables. And Murata is pretty serious about where his items come from. All seafood is wild-caught, while the vegetables are organic. The salt used is 100% seawater, free from chemical seasonings, and the miso comes from Gifu, which is made with soybeans grown without pesticides.
The menu remains as seasonal and thoughtfully composed as ever, showcasing Murata’s expertise as a chef with over 45 years of experience with kyo-ryori (Kyoto cuisine) and nihonryori (Japanese cuisine). And if his guests already marvel their way through striped horse mackerel, boiled conger eel dressed in thick sauce or the chef-special mugwort pasta, they'll be even more pleased to discover they can also request their favorite sushi. A vegetarian or avoiding animal-based products? Murata, a city-certified dietary education instructor, can work his magic on a new menu.
Such hospitality typically comes at a premium, but KYO SUSHI OOKINI’s courses are surprisingly affordable. Grab a seat at the counter to witness the talent at play.
店舗詳細
| 住所 |
〒604-8845 京都府京都市中京区壬生東高田町41
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|---|---|
| アクセス | 阪急京都線 西院駅 徒歩9分, 京福嵐山本線 西院駅 徒歩9分 |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| 電話番号 | +81-75-323-1172 |
| 営業時間 | 昼の部：12:00～14:30(L.O.14:00)、夜の部：18:00～21:00(L.O.20:00) |
| 定休日 |
毎週水曜日 第1火曜日 第3火曜日 夏期休暇（2025年8月18日～2025年8月21日） その他（2025年8月26日） |
| 平均予算 | ランチ 2,500 円 ディナー 7,000 円 |
| 支払方法 |
<クレジットカード> VISA, MasterCard, JCB, アメリカン・エキスプレス, ダイナースクラブ, Discover Card, MUFG, UC, DC, NICOS, UFJ, 銀聯 <電子マネー / その他> iD, 楽天Edy, 楽天ペイ, QUICPay, WAON, Apple Pay, PayPay |
| 支払時期 |
●席だけの予約の場合 来店日 |
| キャンセルについて |
●席だけの予約の場合 予約をキャンセルする場合は、以下のルールを適用させていただきます。 ～海外からご予約のお客様へ～ 当店ではご予約内容の確認でご登録のメールアドレス宛にメールをお送りさせていただいております。 ご来店日の2日前23:59までにご返信いただけない場合は、恐れ入りますがご予約をキャンセルさせていただきます。 必ず普段からご使用のメールアドレスをご登録の上、ご来店日時やご予約内容にお間違いがございませんでしたら、お手数ですがご返信くださいますようにお願いいたします。 ○前日：ご予約料金（税別）の50％（消費税は不課） ○当日：ご予約料金（税別）の100％（消費税は不課） ○無断キャンセル：ご予約料金（税別）の100％（消費税は不課） ○2週間前以前：0円 ○2週間前～前々日：ご予約料金（税別）の30％（消費税は不課） |
| 手数料無料・即予約 | |
| 事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗へお問い合わせください。 | |
席・設備情報
| 総席数 | 46 |
|---|---|
| 喫煙 | 店内全面禁煙 |
| 携帯・Wi-Fi・電源 | 無料接続可 |
メニューのサービス・関連情報
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感染症の予防 FAQ2021年5月10日時点の情報です |
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|---|---|
| 連絡事項 |
混雑時に入店制限をする場合があります |
*施設が実施している感染症予防に関する記載は、ぐるなびがその正確性を確認しているわけではありません。