海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
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食材:
海老
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調味料:
マヨネーズ
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調理方法:
揚げる
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースとマヨネーズをからめた料理。
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), トマトケチャップ, マヨネーズ
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調理方法:
炒める, 和える
油で揚げた鶏肉にヤンニョム(合わせ調味料)を絡めた料理。
手羽先(鶏の翼の端部分)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
一口サイズのヤゲン(鶏の軟骨)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
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食材:
とうもろこし
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調味料:
バター
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調理方法:
炒める
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
生のたまねぎを薄くスライスした料理。ドレッシング等をかける。
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食材:
たまねぎ, 鰹節
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
切る
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食材:
きゅうり
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調味料:
塩だれ
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調理方法:
和える
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食材:
にんじん, じゃがいも
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調理方法:
混ぜる
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
日によって提供する魚が変わる、魚の頭や尾を身や3種類の刺身と一緒に盛り合わせた料理。
ご飯に鯛や海老、穴子、うに等の海鮮をのせて、日本茶をかけた料理。
炙った牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
アボカドの果実は、味噌漬け、そのままわさび醤油で、ディップペースト等で食べる。
油で揚げた鶏肉にヤンニョム(合わせ調味料)を絡めた料理。
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
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食材:
山芋, 海苔
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調味料:
醤油
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調理方法:
切る
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
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食材:
もやし
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調味料:
ごま油
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調理方法:
和える
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
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食材:
鱈(タラ), にんにく
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
発酵させる
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食材:
なす, 海老
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調味料:
一番だし
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調理方法:
揚げる, 餡かけ
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食材:
れんこん, 塩昆布
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調味料:
塩
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調理方法:
炒める
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食材:
温泉卵, ベーコン
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調味料:
シーザードレッシング
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調理方法:
混ぜる
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
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食材:
きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
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調味料:
ごま油
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調理方法:
混ぜる
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食材:
チーズ
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調味料:
蜂蜜(はちみつ)
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調理方法:
揚げる
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食材:
ちくわ, 青のり
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
揚げる
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食材:
山芋, 片栗粉
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調味料:
サラダ油
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調理方法:
揚げる
海苔の上に、ごま油などで味付けした米飯に野菜などの具材をのせて一緒にまいた韓国料理。
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食材:
酢飯
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調味料:
ごま醤油
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調理方法:
巻く
海苔の上に、ごま油などで味付けした米飯に野菜などの具材をのせて一緒にまいた韓国料理。
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食材:
酢飯, チャンジャ
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調味料:
ごま醤油
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調理方法:
巻く
海苔の上に、ごま油などで味付けした米飯に野菜などの具材をのせて一緒にまいた韓国料理。
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食材:
酢飯, リコッタチーズ
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調味料:
ごま醤油
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調理方法:
巻く
牛肉と野菜を、醤油や砂糖などで味付けした出汁に入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
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食材:
牛その他, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
煮る
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に焼く料理。
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食材:
タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
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調味料:
マヨネーズ, タコ焼きソース
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調理方法:
焼く
小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ焼いた料理。
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
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食材:
豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
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調理方法:
焼く
具材を串に刺し、パン粉をつけて油で揚げた5串を盛り付けた料理。
醤油などで味付けしたじゃこをご飯に混ぜてつくる料理。
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
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食材:
米
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
かける
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食材:
アイスクリーム
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調味料:
黒蜜, 黄粉(きなこ)
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食材:
生クリーム, 牛乳, チョコレート
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調理方法:
凍らせる
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