雲海造り盛り
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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鳥取県産 ミルキー牡蠣
牡蠣（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く, 生, 蒸す
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カンパチ造り
生のカンパチの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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茄子とお餅豆富の揚げ出し
揚げた豆腐と野菜に、出し汁をかけた料理。
- 食材: 豆腐, なす
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる
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