和牛ロース
- 食材: 黒毛和牛, 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 黒毛和牛, 和牛上ロース
- 調理方法: 焼く
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和牛バラ
バラと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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上バラ
- 食材: 黒毛和牛, 牛上バラ
- 調理方法: 焼く
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サイコロカルビ
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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花咲きカルビ
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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ニラ巻きカルビ
- 食材: 牛カルビ, 黒毛和牛, にら
- 調理方法: 焼く
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塩ネギロース
- 食材: 牛ロース, 黒毛和牛, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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塩ネギ上カルビ
- 食材: 和牛上カルビ, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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塩ネギ花咲きカルビ
- 食材: 牛カルビ, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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梅ポンロース
- 食材: 牛ロース
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梅ポンランプ
- 食材: 牛ランプ
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梅ポンカメノコ
- 食材: 牛カメノコ
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豚ハラミ（塩だれ・味噌だれ）
- 食材: 豚ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ハラミ食べ比べ盛り（牛・豚）
- 食材: 牛ハラミ, 豚ハラミ
- 調理方法: 焼く
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梅ポンハラミ
- 調理方法: 焼く
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旨辛ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選サガリ
- 食材: 牛サガリ
- 調理方法: 焼く
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厚切り特選サガリ ～トリュフソース～
- 食材: 牛サガリ
- 調理方法: 焼く
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特選ハラミユッケ
- 食材: 牛ハラミ
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特選ハラミの皮ポン酢
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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特選サガリの握り一貫 ～トリュフソース～
- 食材: 牛サガリ
- 調理方法: 焼く
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特製卵黄ダレで食べる 特選サガリ刺し
- 食材: 牛サガリ, 卵黄
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上ミノ（第1胃）
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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上ミノサンド（脂付きミノ）
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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しろころ（丸腸）
シロコロと呼ばれる直腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛マルチョウ
- 調理方法: 焼く
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てっちゃん（大腸 / 縞腸）
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 焼く
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特選小腸
小腸と呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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