梅田酒場 すし金 ホワイティうめだ店

  • クレジットカード
  • 喫煙
  • 英語メニュー有り
  • 寿司
  • ディナー 3,000 円
  • 090-8527-3244 (+81-90-8527-3244)
  • 11:00~22:00(L.O.21:00)
  • 梅田駅・大阪駅周辺(大阪府)
    地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分

本マグロ中トロ(刺身)

生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

本マグロ赤身(刺身)

生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

だし巻き卵

溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

温玉ポテトサラダいくらのせ

  • 食材: にんじん, じゃがいも, いくら, 温泉卵
  • 調理方法: 混ぜる

税込

りゅうきゅう

税込

枝豆

未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。

  • 食材: 枝豆
  • 調理方法: 茹でる

税込

うずらの卵

うずら卵を醤油に漬け込んだ料理。

  • 食材: ウズラの卵
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法: 漬ける

税込

タコわさび

タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。

  • 食材: タコ, わさび
  • 調理方法: 和える

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ホタルイカの沖漬け

ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。

  • 食材: ホタルイカ
  • 調理方法: 漬ける

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イカの塩辛

イカの身や内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。

  • 食材: イカ, 魚介類
  • 調味料:
  • 調理方法: 漬ける

税込

キムチ

  • 食材: にら, 白菜, にんにく
  • 調味料: 魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
  • 調理方法: 漬ける

税込

クリームチーズの醤油漬け

クリームチーズを醤油に漬け込んだ料理。

  • 食材: クリームチーズ
  • 調味料: 醤油
  • 調理方法: 漬ける

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マグロのユッケ

生のマグロを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。

  • 食材: マグロ

税込

マグロ山かけ

小さく切った生のマグロの上に、すりおろした山芋をかけた料理。

  • 食材: マグロ, 長芋, 山芋
  • 調理方法: かける

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カニ味噌 胡瓜添え

カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。

  • 食材: カニ味噌, きゅうり
  • 調理方法: 茹でる

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うなぎあて

開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの

  • 食材: 鰻(ウナギ)
  • 調味料: 蒲焼のたれ
  • 調理方法: 焼く

税込

ウニ

  • 食材: ウニ, 米
  • 調味料:

税込

寿司

海老(寿司)

  • 食材: 海苔, 酢飯, 海老
  • 調理方法: 生, 茹でる, 焼く

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玉子(寿司)

  • 食材: 鶏卵, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 焼く

税込

アジ(寿司)

  • 食材: シマアジ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

イカ

  • 食材: イカ, 米
  • 調味料:

税込

エンガワ(寿司)

  • 食材: 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

タコ(寿司)

  • 食材: タコ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 生, 茹でる

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サーモン

  • 食材: 鮭(サケ), 米
  • 調味料:

税込

炙りサーモン

サーモンのブロックの表面を高温で加熱した料理。

  • 食材: 鮭(サケ)
  • 調理方法: 焼く

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カンパチ

  • 食材: カンパチ, 米
  • 調味料:

税込

タイ(寿司)

生のタイの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

  • 食材:
  • 調理方法: 生, 切る

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しめさば(寿司)

  • 食材: 鯖(サバ), 海苔, 酢飯
  • 調味料:
  • 調理方法: 生, 漬ける

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イワシ(寿司)

  • 食材: イワシ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

炙りしめ鯖(寿司)

  • 食材: しめさば, 酢飯
  • 調理方法: 炙る

税込

赤海老(寿司)

酢飯の上に、赤海老をのせて握った料理。

  • 食材: 酢飯, 赤海老

税込

芽ネギ(寿司)

  • 食材: 芽ネギ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

サワラ(寿司)

生のサワラの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

本マグロ(寿司)

  • 食材: クロマグロ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 生, 切る

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帆立(刺身)

生の帆立の身を、醤油などで食べる料理。

税込

漬け本マグロ(寿司)

  • 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 生, 漬ける

税込

シマアジ(寿司)

  • 食材: シマアジ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法:

税込

ヒラメ

  • 食材: ヒラメ, 米
  • 調味料:

税込

コハダ

  • 食材:
  • 調味料:

税込

鯛(寿司)

  • 食材: 海苔, 酢飯, 鯛
  • 調理方法:

税込

煮穴子

切った穴子を調味料でじっくり煮込んだ料理。

  • 食材: 穴子(アナゴ)
  • 調理方法: 煮る

税込

金目鯛(寿司)

  • 食材: 酢飯, 鯛
  • 調理方法:

税込

本マグロ中トロ(寿司)

生の本マグロの中トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。

税込

イクラ

  • 食材: いくら, 米, 海苔
  • 調味料:

税込

生うに

  • 食材: ウニ
  • 調理方法:

税込

ネギトロ巻き

海苔の上に酢飯とマグロ、ペースト状のマグロに刻んだネギを散らしたものをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

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本まぐろ鉄火巻き

海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
  • 調理方法: 切る, 巻く

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とろたく巻き

海苔の上に酢飯とトロと沢庵をのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。

  • 食材: トロ, 海苔, たくわん, 酢飯
  • 調理方法: 巻く

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刺身

刺身盛り合わせ3種

3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

刺身盛り合わせ5種

5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

刺身盛り合わせ7種

7種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

天婦羅

魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

蓮根の天ぷら

レンコンを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: れんこん, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

かぼちゃの天ぷら

かぼちゃを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: かぼちゃ, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

椎茸の天ぷら

椎茸を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: しいたけ, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

ピーマンの天ぷら

ピーマンを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: ピーマン, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

舞茸の天ぷら

舞茸を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: まいたけ, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

茄子の天ぷら

茄子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: なす, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

竹輪の天ぷら

竹輪を青のりと混ぜた小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: ちくわ, 青のり, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

アスパラの天ぷら

アスパラガスを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: アスパラガス, 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

穴子の天ぷら

穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: 穴子(アナゴ), 小麦粉
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

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大海老の天ぷら

大海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。

  • 食材: 小麦粉, 海老
  • 調理方法: 揚げる

税込

汁もの

汁を主とした料理。

赤だし

豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。

  • 調味料: 赤味噌
  • 調理方法: 煮る

税込

あおさのみそ汁

出し汁を味噌で調味して、あおさを入れた汁物料理。

  • 食材: アオサ
  • 調味料: 味噌
  • 調理方法: 煮る

税込

あさりの味噌汁

あさりなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。

  • 食材: アサリ
  • 調味料: 出汁(だし)
  • 調理方法: 煮る

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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*実際の価格と異なっている場合があります。

* 表示金額は日本円です。

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基本情報

営業時間

11:00~22:00(L.O.21:00)

定休日

不定休日あり

平均予算

ディナー: 3,000 円

サービス情報

  • 英語メニューあり
  • 中国語(簡体字)メニューあり
  • 中国語(繁体字)メニューあり
  • 韓国語メニューあり

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