前菜の盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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うずらたまごのあまから煮
- 食材: ウズラの卵
- 調理方法: 煮る
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枝豆ペペロンチーノ
枝豆を焼いて、にんにくや唐辛子が入ったオリーブオイルをからめた料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク
- 調理方法: 焼く
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にんじんとグレープフルーツ、生ハムのラッぺ
千切りにした人参に、オリーブオイルと塩などの調味料で味付けしたフランスの家庭料理。
- 食材: にんじん, グレープフルーツ, 生ハム
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, マスカルポーネ, ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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カツオのタタキ
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 焼く
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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季節のフルーツと生ハム
生ハムとフルーツを盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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生マッシュルームとパルミジャーノ
- 食材: マッシュルーム, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調理方法: 焼く
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鮮魚のカルパッチョ カッテージチーズ
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: カッテージチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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