1番人気！和牛シャトーブリアン
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
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上厚切りタン
- 食材: 牛タン
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上塩タン
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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紅白じゅうタン
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上赤身
上ランクの赤身肉を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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霜降赤身
霜降り状に脂がのった部分を使った肉料理。
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特撰ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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やわらかハラミ
- 食材: 牛ハラミ
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特選ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 焼く
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あぶハツ
- 食材: 牛ハツ
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センマイ
- 食材: 牛センマイ
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ツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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【おすすめ】ミノサンド
- 食材: 牛ミノ
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野菜盛り合わせ
数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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ライス
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