黒毛和牛シャトーブリアンのステーキ
- 食材: 黒毛和牛, 牛シャトーブリアン
- 調理方法: 焼く
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国産和牛 焼きしゃぶ ～卵黄ソース～
- 食材: 和牛, 卵黄
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塊ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる腰部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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厚切りタン
厚切りにしたタンと呼ばれる舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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TOKYO-X 厚切り豚ロース
ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 豚ロース
- 調理方法: 焼く
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キムチ・ナムル9種のお重盛り
キムチと、野菜や山菜を茹でごま油と塩などの調味料で味付けした料理を盛り合わせたもの。
- 食材: キムチ
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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本日の厳選赤身肉盛り合わせ
- 食材: 牛赤身
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-ソアヴェ- 白ワインのジェラート（アルコール入り）
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国産和牛 炙りユッケ
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 炙る
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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ハツ刺し
ハツと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 調理方法: 生
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黒毛和牛 特上ロース
- 食材: 黒毛和牛, 和牛上ロース
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛 特上赤身（カイノミ）
- 食材: 黒毛和牛, 牛赤身
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛 上赤身
- 食材: 黒毛和牛, 牛赤身
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛 上カルビ
- 食材: 黒毛和牛, 和牛上カルビ
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛 上ロース
- 食材: 黒毛和牛, 和牛上ロース
- 調理方法: 焼く
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数量限定！ヒレ
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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シャウエッセン
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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銘柄鶏 もも
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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銘柄鶏 むね
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 焼く
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銘柄鶏 せせり
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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ホルモンミックス
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 焼く
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厚切りハラミステーキ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ツラミ
- 調理方法: 焼く
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ
- 調理方法: 焼く
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特上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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アカセン
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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テッチャン
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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塩タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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