茹で毛蟹
毛蟹を茹でた料理。
- 食材: 毛蟹
- 調理方法: 茹でる
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フカヒレ煮込み・フカヒレ姿煮
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮込む
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北京ダック
下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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あわびの姿煮
あわびと野菜等を一緒に醤油味で煮込んだ料理。
- 調理方法: 煮る
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伊勢海老
- 食材: 伊勢海老, 米
- 調味料: 酢
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