せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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鶏ムネ
鶏のむね肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 焼く
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鶏モモ
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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てっちゃん
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 牛レバー, 鶏レバー
- 調理方法: 焼く
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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和牛赤身ステーキ
和牛の赤身肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ミスジステーキ
和牛のミスジと呼ばれる肩の肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
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エビ
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
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イカ
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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ホタテ
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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海鮮３種盛り
- 食材: 海鮮
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ（4本）
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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チョリソー（4本）
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: チョリソー
- 調理方法: 燻す
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厚切り牛タン
厚く切った、牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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ネギ塩牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分にネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, 長ネギ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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牛塩タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ロース
ロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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焼肉３種盛り（和牛カルビ・和牛ロース・ハラミ）
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛, 牛カルビ, 牛ロース, 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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和牛リブロース
リブロースと呼ばれる部分の和牛の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛ランプ
和牛のランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛イチボ
和牛のイチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛もも
和牛のもも肉を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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