おすすめメニュー
9,500円コース (7品)
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 19:00 - 制限時間: 90 分
税込サービス料込みチャージ料込み
牛のサーロインステーキ
サーロインは優れた風味と肉質が楽しめる部位です。
和牛のサーロインは霜降りの脂肪が程よく、口溶けが良くなめらかな食感があります。
焼くとジューシーで、深い味わいが特徴的です。
【小鉢、ごはん、赤だし付き】
別途、サービス料5％を頂戴いたします。
- 食材: 牛サーロイン, 山形牛
- 調理方法: 焼く
税込
牛ヒレ肉のステーキ
フィレは牛の背中側に位置し、脂肪が少なくて柔らかな肉質が特徴です。
和牛の場合、特に上質な霜降りの脂肪が均等に入り、独自の甘みや濃厚な風味をもたらします。
非常に柔らかく、口の中でとけるような食感を楽しむことができます。
【小鉢、ごはん、赤だし付き】
別途、サービス料5％を頂戴いたします。
- 食材: 牛ヒレ, 山形牛
- 調理方法: 焼く
税込
和牛シャトーブリアンステーキ
フィレの中心部で、1頭の牛から僅か約600グラムしか取れない希少部位。
フィレは本来赤身にあたる部分ですが、一般的な赤身肉とは異なり、非常に細かい霜降りが入っています。
味わいは、ほどよい脂の甘みがありつつも、脂肪分が多すぎないので、しつこくない口当たりを楽しめるのが特徴です。
【小鉢、ごはん、赤だし付き】
別途、サービス料5％を頂戴いたします。
- 食材: 牛シャトーブリアン, 山形牛
- 調理方法: 鉄板焼き
税込
和牛サーロインステーキ
神戸牛は、肉質は極めて柔らかく、脂は甘味があります。
霜降りの脂肪が程よいサーロインは、 歯触りがよくなめらかな食感。
表面は香ばしく焼いた、ミディアムレアが美味しいです。
【小鉢、ごはん、赤だし付き】
別途、サービス料5％を頂戴いたします。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛, 神戸ビーフ
- 調理方法: 焼く
税込
和牛サーロインステーキ
山形牛のサーロインと神戸牛のサーロインを食べ比べしていただけるメニューです。
【小鉢、ごはん、赤だし付き】
別途、サービス料5％を頂戴いたします。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛, 神戸ビーフ, 山形牛
- 調理方法: 焼く
税込
和牛サーロインステーキ
山形牛のサーロインと神戸牛のサーロインを食べ比べしていただけるメニューです。
【小鉢、ごはん、赤だし付き】
別途、サービス料5％を頂戴いたします。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛, 神戸ビーフ, 山形牛
- 調理方法: 焼く
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）