ヘレ(塩)
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サーロイン（塩）
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を塩で味付けし焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 塩, 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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うちひらモモ(塩)
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★名物たて焼き 塩たん
4本2人前
- 食材: 牛タン
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定番 塩たん
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せんまい刺し
酢みそで
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黒毛和牛ローストビーフユッケ
ローストビーフを細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和え、卵黄をのせた料理。
- 食材: 卵黄, 黒毛和牛
- 調理方法: 混ぜる, 切る, 焼く
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たん刺
タンのおいしい所だけ使用 特製しょうゆで
- 食材: 牛タン
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あぶり黒毛和牛たたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 炙る
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あぶりレバ刺
- 食材: 牛レバー
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上ロース(塩またはタレ)
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
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上バラ肉(塩またはタレ)
上ランクのバラと呼ばれる、牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ
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上うちひらモモ(塩またはタレ)
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いつものロース(塩またはタレ)
- 食材: 牛ロース
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いつものバラ(塩またはタレ)
- 食材: 牛バラ
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骨ついてるカルビ(塩またはタレ)
- 食材: 牛カルビ
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げたカルビ(塩またはタレ)
- 食材: 牛カルビ
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かっぱ(塩またはタレ)
- 食材: 牛肉
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つらみ(塩またはタレ)
- 食材: 牛肉
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とりモモ
- 食材: 鶏肉
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とんトロ
- 食材: 豚肉
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食べてなぞめく 新時代 よこ焼き＜豚のハラミ＞ (たれ)
- 食材: 豚ハラミ
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とんちゃん(たれ)
- 食材: ホルモン
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ハラミ（タレ）
ハラミをたれで味付けし、焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 焼肉のたれ
- 調理方法: 焼く
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てっちゃん(たれ)
テッチャンと呼ばれる牛の大腸にあたる部位を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
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みの(たれ)
- 食材: 牛ミノ
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レバー(たれ)
- 食材: 牛レバー
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はつ(たれ)
- 食材: 牛ハツ
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赤せんまい(たれ)
- 食材: 牛センマイ
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串刺し いか２本(塩)
- 食材: イカ
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串刺し 特大えび２頭(塩)
- 食材: 海老
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大盛り ほたて(塩)
- 食材: ホタテ貝
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串刺し じゃんぼウィンナー
- 食材: ウインナー
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韓国トック
トックと呼ばれる米で作った餅を使った料理。
- 食材: もち米
- 調理方法: 蒸す
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焼き野菜盛り
焼き野菜を盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調理方法: 焼く
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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鶴橋コリアン直送 キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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はくさい
切った白菜をキムチに漬けた料理。
- 食材: キムチ
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きゅうり
切ったきゅうりを辛く味付けした料理。
- 食材: きゅうり
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だいこん
切っただいこんを辛く味付けした料理
- 食材: だいこん
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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やまいも
切ったやまいもを辛く味付けした料理
- 食材: 山芋
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韓国風チョレギサラダ 名物みぞれわさび風
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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黒毛和牛トロトロどて焼
- 食材: 黒毛和牛
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てっぱんビビンバ
- 食材: もやし, にんじん, ほうれん草, 鶏卵
- 調味料: ごま油
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クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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たてよこオリジナル焼きおにぎり２コ
- 食材: 米
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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ごはん大
- 食材: 米
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ごはん小
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すたみなスープ
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ちげ鍋スープ
出汁にキムチと肉や魚介類などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, 白菜, キムチ, 豆腐
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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れーめん
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ぱいんアイス
- 食材: アイスクリーム, パイナップル
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ばにらアイス
- 食材: バニラアイスクリーム
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ゆずアイス
- 食材: アイスクリーム, ユズ
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