本格！四川麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や四川の花山椒などの調味料で煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 炒める
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自家製スパイス麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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激辛麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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名物！鉄鍋餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、鉄鍋で焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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火鍋餃子
- 食材: 餃子の皮, ひき肉, 野菜
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よだれ水餃子
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水餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく
- 調理方法: 茹でる
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濃厚クリーミー！白胡麻担々麺
- 食材: 白ごま, 麺
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旨辛！麻辣担々麺
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新感覚！海老味噌担々麺
- 食材: 海老, 麺
- 調味料: 味噌
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屋台の黒焼きそば
- 食材: 麺
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特製！角煮の黒酢豚
- 食材: 豚バラ
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毛沢東ファイヤーチキン
- 食材: 鶏肉
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でかっ！黒酢油淋鶏
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 黒酢
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辣子鶏
- 食材: 鶏肉, とうがらし
- 調理方法: 炒める
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アジアン海老春巻き
- 食材: 海老, 春巻の皮
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海老マヨ〜マンゴーソース〜
- 食材: 海老, マンゴー
- 調味料: マヨネーズ
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海老のスパイシーフリット
- 食材: 海老
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空芯菜のナンプラー炒め
- 食材: 空心菜
- 調味料: ナンプラー
- 調理方法: 炒める
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ふわとろ卵とキクラゲと豚肉の炒め餡
- 食材: 鶏卵, キクラゲ, 豚肉
- 調理方法: 炒める
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フライドポテト（旨塩or麻辣ガーリック）
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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クラゲのスパイス和え
- 食材: クラゲ
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濃厚よだれ鶏
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 蒸す
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台湾ソーセージ
- 食材: ソーセージ
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台湾メンマ
- 食材: メンマ
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青ザーサイ漬
- 食材: ザーサイ
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ジャンクなポテサラ
- 食材: じゃがいも
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豚もやしナムル～自家製辣油～
- 食材: 豚肉, もやし
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）
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シメサバ〜香草まみれ〜
- 食材: しめさば
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やみつきたたき胡瓜
- 食材: きゅうり
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スパイス煮卵
スパイスを配合して作ったこだわりの一品。
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ちょっと一息。大根のピクルス
柑橘香るピクルス。箸休めにぴったりな一品。
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ネギサラダ
自家製のアジアン旨辛ソースが食欲をそそる
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カマンベール紹興酒漬け
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雲白肉
ゆで豚の四川風甘辛ソース。
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四川炒飯
自家製麻辣醤を使用した旨辛チャーハン！
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豚塩炒飯
素材の味を生かしたシンプルなチャーハン。
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酒粕杏仁豆腐
まろやかで舌触りが良い”自家製” 杏仁豆腐。
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胡麻団子
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白ごはん
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