近海鮮魚のポワレ
- 食材: 白身魚, ピスタチオ, アーモンド, カシューナッツ, くるみ
- 調味料: バター, レモン, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, パセリ
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロインの炙り焼き
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ソース：その他
- 調理方法: 焼く
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天然海老フライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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アジアンライス”ナシゴレン“
- 食材: 米
- 調理方法: 炒める
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ジャコ上げと愛知産冷奴の名古屋風
冷やした豆腐の上にしらすをのせた料理。
- 食材: 豆腐, ちりめんじゃこ, 長ネギ
- 調理方法: 冷やす
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地元鮮魚のカルパッチョ
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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季節の野菜のマリネ
- 食材: 野菜加工品
- 調理方法: 和える
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4種チーズのサラダ
- 食材: カマンベールチーズ, ゴルゴンゾーラ, チーズ, 野菜加工品
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生, 和える
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シェフの気まぐれサラダ
- 食材: 野菜加工品
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 生, 和える
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愛知産豆腐のお料理
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 生
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空輸チーズとフランスパンのグラタン
- 食材: チーズ, パン
- 調理方法: オーブン焼き
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マルゲリータ
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: オーブン焼き
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焼きそば 名古屋Style
- 食材: 麺, 海老, もやし（緑豆）
- 調味料: 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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ペペロンチーノ
- 食材: スパゲティ, とうがらし, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる, 和える
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ペンネのゴルゴンゾーラソース
- 食材: ペンネ, ゴルゴンゾーラ
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 茹でる
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チーズの盛り合わせ
- 食材: チーズ
- 調理方法: 生
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仔羊のロースト ローズマリー風味
- 食材: 羊肉, ブロッコリー, にんじん, さつまいも
- 調味料: ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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天然エビとマッシュルームのアヒージョ
- 食材: 海老, マッシュルーム
- 調味料: オリーブオイル, ニンニク
- 調理方法: 煮る
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