コース詳細内容
9,900円コース (7品)
すっぽん
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
税込サービス料抜き
料金に関する補足事項
サービス料が別途発生します。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
生き血
食前酒
| 食材 | すっぽん |
|---|---|
| 調味料 | ワイン |
えんがわ
その他 茹で・蒸し料理
| 食材 | すっぽん, ねぎ |
|---|---|
| 調味料 | 大根おろし, 一味唐辛子（いちみとうがらし）, ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 茹でる |
刺身
| 食材 | すっぽん, 大葉, だいこん |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 生姜（ショウガ） |
| 調理方法 | 生 |
唐揚げ
揚げ物
| 食材 | すっぽん |
|---|---|
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 揚げる |
すっぽん鍋
| 食材 | すっぽん, 白菜, 春菊, みつば, しいたけ, エノキ, だいこん, ねぎ, 豆腐 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 生姜（ショウガ） |
| 調理方法 | 煮る |
〆の雑炊
雑炊（ご飯、卵のみ）
| 食材 | 米, 鶏卵, ねぎ, 海苔 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮る |
デザート
抹茶アイスクリーム
| 食材 | 抹茶アイスクリーム, 小豆, きなこ |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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