酒蒸し
肉、魚介類、野菜などの食材をを日本酒で蒸し煮する料理。
- 食材: ムール貝
- 調理方法: 蒸す
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タコ（刺身）
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: タコ
- 調理方法: 焼く
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, しらす
- 調理方法: かける
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しらすおろし
シラス (稚魚)とすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, しらす
- 調理方法: かける
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ねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉, しらす
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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大あさり焼き
大あさりと呼ばれる貝を焼き、醤油と酒などで味付けした料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 醤油, 料理酒
- 調理方法: 網焼き
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もつ鍋
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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鯖の塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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どて煮
牛すじや豚モツを赤味噌でじっくり煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ, 豚モツ
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮込む
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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関西風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ、関西風に焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ねぎ焼き
小麦粉の生地に多めの刻みねぎと具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 小麦粉, 牛スジ, こんにゃく
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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エビ玉焼き
小麦粉の生地にエビとその他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: キャベツ, 鶏卵, 薄力粉, 海老
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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チーズインお好み焼き
チーズを生地の中にいれて焼くお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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広島焼き
少量の小麦粉生地に多めの野菜と具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 青ネギ, 鶏卵, 焼きそば, 天かす, 薄力粉
- 調理方法: 焼く
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豚玉
豚肉スライスをトッピングしたお好み焼きのこと。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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その他 お好み焼き・粉もの
- 食材: キャベツ, 薄力粉
- 調味料: からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 焼く
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その他 お好み焼き・粉もの
- 食材: キャベツ, 薄力粉
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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ソース焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜてソースで味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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焼きラーメン
- 食材: 豚肉, キャベツ, ラーメン
- 調理方法: 焼く
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焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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ホルモン炒め
ホルモン肉（内臓の部分）を炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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その他 炒め物・焼き物
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もやし炒め
もやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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玉せん
海老や蛸のすり身で作った煎餅の上に卵をのせて焼き、挟んでソースやマヨネーズで味付けした料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 鉄板焼き
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目玉焼き
フライパンに卵を割り入れて焼いた料理のこと。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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生姜焼き
- 食材: 豚肉, しょうが, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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