刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: マグロ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: トロサーモン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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串揚げ・串カツ
- 食材: 豚肉
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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その他 揚げ物
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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その他 和風サラダ
- 食材: ねぎ, ちりめんじゃこ
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ツナサラダ
- 食材: じゃがいも, ツナパテ, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 豆腐
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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タコわさび
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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その他 揚げ物
- 調理方法: 揚げる
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磯辺揚げ
野菜などの具材を海苔で巻き、油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ホッケの一夜干し
干して乾燥させたホッケを焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 干す, 焼く
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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その他 チーズフォンデュ・チーズ料理
- 食材: じゃがいも, チーズ, 明太子
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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イカの一夜干し
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, ウメ, 鮭（サケ）
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, ウメ, 鮭（サケ）, 塩昆布, ちりめんじゃこ
- 調理方法: かける
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きしめん
小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、薄く平らに切って茹でた料理。
- 食材: きしめん
- 調理方法: 茹でる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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