刺身盛り合わせ
- 食材: マグロ, 鯵（アジ）, シマアジ, タコ, サクラエビ, ウニ, 螺貝（ツブガイ）, ホタテ貝, 海藻, 甲殻類, 白身魚(小), 鮭（サケ）, ヒラメ, 白身魚
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: ポン酢醤油
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, 海老, 魚加工品
- 調味料: 酢, 醤油
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蒲焼き
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 焼く
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その他 煮物
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 砂糖, 濃口醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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キンキ
- 食材: キンキダイ
- 調味料: 粗塩（あらじお）
- 調理方法: 焼く
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季節の魚の西京焼き
- 食材: 銀ダラ
- 調味料: 西京味噌
- 調理方法: 焼く
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蟹釜飯
ご飯に蟹やその他の具を混ぜ、醤油やみりんなどで味付けし、釜で一緒に炊いた料理。
- 食材: 米, 蟹, コーン, みつば, 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 混ぜる, 蒸す
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ふぐの唐揚げ
ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: フグ
- 調味料: ポン酢醤油
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: クルマエビ, ズワイガニ, 穴子（アナゴ）, キス, さやいんげん, なす, しそ, 長ネギ, たまねぎ, にんじん, かぼちゃ
- 調味料: 砂糖, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる
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鮑ステーキ・鮑焼き
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: バター, 濃口醤油
- 調理方法: 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: キャベツ, サニーレタス, レタス, ミョウガ, たまねぎ, にんじん, ゴマ, 芝エビ, ホタテ貝, ミニトマト, コーン
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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