てっちり
- 食材: 春菊, ねぎ, 白菜, 豆腐, にんじん
- 調理方法: 煮る
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刺身
- 食材: フグ, ねぎ, だいこん, ユズ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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湯引き
魚介類に熱湯をかけたり、さっと湯にくぐらせてすぐに冷水で冷やした料理。
- 食材: フグ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
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香味揚げ
食材を大葉などの香味野菜と一緒に油で揚げた料理。
- 食材: フグ
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: フグ
- 調理方法: 揚げる
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天婦羅
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, フグ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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湯豆腐
昆布入りお鍋に豆腐を入れて温めて、つけだれで食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 出汁（だし）, 魚介スープ, 醤油
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: 白菜, フグ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, コチュジャン
- 調理方法: 漬ける
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, フグ
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス, フグ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス, フグ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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干物
干して乾燥させた魚介類などを焼いた料理。
- 食材: フグ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 干す
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: しいたけ, 鶏卵, ギンナン, フグ, 春菊
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 蒸す
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ポン酢和え
食材をポン酢（柑橘類の果汁を使った和食の調味料）であえる料理。
- 食材: フグ, クラゲ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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ふぐ雑炊
ご飯を塩で味付けしたふぐ鍋の残り汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: フグ, 米, 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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食中酒
- 食材: フグ
- 調味料: 酒：その他
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯, フグ, マグロ, わさび
- 調味料: 酢, ポン酢（ポンズ）, 醤油
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その他 重・丼もの・のっけもの
- 食材: 米, フグ, マグロ, だいこん, ねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 醤油
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天丼
丼に盛ったご飯に、魚介類や野菜の天ぷらをのせた料理。
- 食材: 米, フグ, 春菊
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 揚げる
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ふぐ雑炊
ご飯を塩で味付けしたふぐ鍋の残り汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: フグ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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