広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 麺, 大葉, 九条ネギ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 麺, 大葉
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース, タルタルソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 麺, チーズ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース, ホワイトソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 麺, 大葉, 明太子, チーズ
- 調理方法: 焼く
税込
広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 焼きそば, 薄力粉, 九条ネギ, 牛ショウチョウ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 鰹節, 薄力粉, 麺, 牡蠣（カキ）, 大葉, 九条ネギ, 大根おろし, 海苔
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 麺, 海鮮, 九条ネギ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
税込
広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 大葉, 大根おろし
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
税込
広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 明太子, 青のり, 薄力粉, 麺, 海鮮
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
税込
広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 焼きそば, もち, 明太子, チーズ
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
税込
広島風お好み焼き
小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。
- 食材: 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 青のり, 薄力粉, 麺
- 調味料: お好みソース, 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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コーンバター
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
- 食材: とうもろこし
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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ニラもやし炒め
ニラともやしを調味料で味付けして、フライパンで炒めた料理。
- 食材: にら, もやし
- 調理方法: 炒める
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アンチョビキャベツの鉄板焼き
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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山芋焼き
すりおろしたり、細かくつぶした山芋を玉子と混ぜ焼いた料理。
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
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野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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アスパラガスの鉄板焼き
- 食材: アスパラガス, 鶏卵
- 調理方法: 鉄板焼き
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きのこ料理
きのこを塩やこしょう等で味付けし、少量の油で炒める料理。
- 食材: ベーコン
- 調理方法: 焼く
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かまぼこ カニ味
- 食材: かまぼこ（蒲鉾類）
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）, バター
- 調理方法: 蒸す
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イカ肝炒め
- 食材: イカ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炒める
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マグロのしっぽステーキ
マグロのしっぽ肉を、調味料で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ, レモン
- 調理方法: 混ぜる
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肉巻き串焼き
肉を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 肉加工品, ねぎ
- 調理方法: 直火焼き
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揚げ餃子
小麦粉などで作った皮で、挽肉や海老、野菜などの具を包み、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, 餃子の皮, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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せせりの鉄板焼き
せせり（鶏肉の首の部分）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 鉄板焼き
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砂肝バター焼き
砂肝にバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 食材: 鶏砂肝, きのこ類
- 調味料: ガーリックバター
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, 小松菜
- 調理方法: 焼く
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アボカドチーズ焼き
- 食材: アボカド, チーズ, 豚肉
- 調理方法: 焼く
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牛スジの鉄板焼き
- 食材: 牛スジ, ねぎ
- 調理方法: 鉄板焼き
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牛ホルモン炒め
牛のホルモンと呼ばれる内臓部分を焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 炒める
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和牛のハンバーグ
和牛の挽き肉で作ったハンバーグ。
- 食材: 和牛, 牛ひき肉
- 調理方法: 焼く
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和牛サイコロステーキ
和牛の肉をさいの目状に切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ちくわの磯部揚げ
ちくわに青海苔が入った衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ちくわ, 青のり
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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さきイカの天ぷら
生のイカをあぶり焼きにして裂いたものを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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がんもどき
練った豆腐生地に刻み野菜や鶏肉などを混ぜて油で揚げた食品。
- 食材: がんも, そら豆, タコ
- 調理方法: 煮る
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エビフライ
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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鶏のたたき
鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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広島菜漬
広島菜と呼ばれる葉物野菜を調味液に漬け込んだ漬物料理。
- 調理方法: 漬ける
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イカの天ぷら
イカを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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島らっきょう
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう, 梅肉
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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豚肉の冷しゃぶ
湯通しした豚肉を冷やして、タレにつけて食べる料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 茹でる
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チーズの醤油漬け
チーズを醤油に漬け込んだ料理。
- 食材: モッツァレラチーズ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 漬ける
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ミミガー
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
- 食材: 豚肉, もやし, ねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 茹でる
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刺身こんにゃく
こんにゃくを薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: こんにゃく
- 調味料: 醤油
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わさびマヨ和え
食材をわさびとマヨネーズであえる料理。
- 食材: わさび, 山芋, かまぼこ（蒲鉾類）
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 和える
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 燻す
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その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: スルメイカ, ねぎ
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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茶豆
豆の鞘の中の薄皮が茶色の茶豆は、塩茹でなどの料理が定番。
- 食材: 茶豆
- 調理方法: 茹でる
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
税込
ねぎ冷奴
冷やした豆腐にねぎをのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 青ネギ, 豆腐
- 調味料: 塩
- 調理方法: 冷やす
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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塩昆布キャベツ
- 食材: キャベツ, 塩昆布
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塩昆布きゅうり
- 食材: きゅうり, 塩昆布
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ジャコおろし
ちりめんじゃことすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん, ちりめんじゃこ
- 調理方法: かける
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キャベツサラダ
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 混ぜる
税込
ロメインレタスのシーザーサラダ
- 食材: ロメインレタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
税込
ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
税込
季節のシャーベット
季節の果物の果汁を主材料に、砂糖や香料などを加えて凍らせたもの。
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 凍らせる
税込
バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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クレマカタラーナ（カタラーナ）
果実の皮などを加えたカスタードクリームを器に入れて冷やし、砂糖をかけて表面を炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム
- 調味料: カスタードソース, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める, 冷やす
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