コース詳細内容
20,000円コース (8品)
活伊勢海老と熟成肉堪能コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料抜き
料金に関する補足事項
サービス料が別途発生します。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の21:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
心温まる一品 ～自家製蒸し豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
鉄板握り寿司 ～柳橋直送の鮮魚とフォアグラ～
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切ったフォアグラをのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, フォアグラ, 季節の魚 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 切る |
季節のポタージュ
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる野菜を使ったポタージュ。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
伊勢海老のバター焼き
| メニュー紹介文 | 伊勢海老をバターで味付けをして焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老 |
| 調味料 | バター |
| 調理方法 | 焼く |
超熟成 黒毛和牛ステーキ
| メニュー紹介文 | 熟成させた和牛を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 熟成させる, 焼く |
うな富士の鰻と実山椒の鉄板まぜごはん
| メニュー紹介文 | 米とささがきにした牛蒡を鰻のたれ入りの水で炊き、一口大の鰻の蒲焼を混ぜて食べるご飯料理 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, 米 |
| 調理方法 | 煮る |
赤出汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
鉄板デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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