牛タンの網焼き
牛タン肉（牛の舌部）を網で直火焼きした料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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鶏もも炙り焼き
鶏もも肉を、直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 黒七味（くろしちみ）, 赤味噌
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
- 食材: 牛タン, レモン, 万能ねぎ
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 大根おろし
- 調理方法: 網焼き
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 比内地鶏, レモン, 長ネギ, とうがらし
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 味噌, 料理酒, 黒七味（くろしちみ）
- 調理方法: 炒める
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しゃぶしゃぶ
- 食材: 牛タン, 長ネギ
- 調味料: 出汁（だし）, ゆずポン酢, 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる
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きりたんぽ
- 食材: 米, 豚肉
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 味噌
- 調理方法: 串焼き
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牛タン焼き
- 食材: 牛タン, ねぎ, 万能ねぎ, レモン, とうがらし
- 調味料: ソース：その他, ラー油（辣油、ラーヨウ）, 油：その他
- 調理方法: 焼く
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つくね
- 食材: 牛タン, 豚肉, 鶏卵, パン粉, 片栗粉
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 黒コショウ（ブラックペッパー）, カイエンヌ, ニンニク
- 調理方法: 串焼き
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刺身盛り合わせ3種
- 食材: マグロ, イカ, 鯖（サバ）, だいこん, 大葉, 海藻
- 調味料: 昆布だし, 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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テリーヌ
- 食材: 生クリーム, コーン, 牛乳, ゼラチン, 寒天（かんてん）, 万能ねぎ, ホタテ貝
- 調味料: そばつゆ, 山葵（わさび）
- 調理方法: 生
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串焼き盛り合せ
- 食材: 鶏モモ, 鶏ササミ, 鶏レバー, 鶏ハツ, 鶏砂肝
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 揚げ油, トマトケチャップ
- 調理方法: 揚げる
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イカの一夜干し
- 食材: スルメイカ, レモン
- 調味料: 塩, マヨネーズ, 一味唐辛子（いちみとうがらし）
- 調理方法: オーブン焼き
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鯖の炙り焼き
- 食材: 鯖（サバ）, 万能ねぎ, レモン
- 調味料: 塩, 大根おろし
- 調理方法: オーブン焼き
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野菜スティック
- 食材: サラダ菜, ミニトマト, パプリカ, にんじん, だいこん, オクラ, ヤングコーン, トレビス
- 調味料: タルタルソース, 味噌
- 調理方法: 生
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その他 チャーハン・ご飯もの
- 食材: 米, 万能ねぎ, 甲殻類, 鶏卵, だいこん
- 調味料: 油：その他, 塩, 白コショウ（ホワイトペッパー）
- 調理方法: 炒める
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冷麺
- 食材: 冷麺, 万能ねぎ, 長ネギ, 海藻, キムチ
- 調味料: 鶏がらスープ, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 鮭（サケ）, ホタルイカ, ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 生
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いぶりがっこ
- 食材: だいこん, クリームチーズ
- 調理方法: 生
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ユッケ
- 食材: 馬肉, だいこん, 大葉, 海藻, 鶏卵
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 生
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その他 焼き菓子・クッキー
- 食材: さつまいも, あん（あんこ）, アイスクリーム, 牛乳, 卵黄
- 調味料: 上白糖（じょうはくとう）
- 調理方法: 茹でる, オーブン焼き
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カッサータ
- 食材: チーズ, 生クリーム, ドライフルーツ
- 調味料: グラニュー糖
- 調理方法: 混ぜる, 凍らせる
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