コース詳細内容
8,250円コース (8品)
金鯱コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 20:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
5日前までに要予約
注文
2名～22名まで注文可能
メニュー紹介文
先付2種
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される2種類の料理。 |
|---|
刺身4種
| メニュー紹介文 | 4種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚, 赤身 |
| 調味料 | 醤油, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 生 |
飛騨牛 溶岩焼き
和牛の溶岩焼き
| メニュー紹介文 | 和牛の肉を溶岩石プレートで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛騨牛, じゃがいも, アスパラガス, パプリカ |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
季節の天ぷら
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 魚介類 |
| 調理方法 | 揚げる |
完熟冷やしとまと煮
野菜の煮物
| 食材 | トマト, 鶏ひき肉 |
|---|---|
| 調味料 | 出汁（だし）, 味醂（みりん）, 酒（日本酒）, 砂糖 |
| 調理方法 | 煮る |
煮物
タコ飯
| メニュー紹介文 | 米をタコを出し汁と一緒に炊き込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | タコ, 米 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 蒸す |
西尾の抹茶あんみつ
あんみつ
| メニュー紹介文 | 数種類のフルーツと寒天、みつ豆とあんこを器に盛り付け、黒蜜をかけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 抹茶アイスクリーム, 牛乳, 鶏卵, 生クリーム |
| 調味料 | 黒蜜, 砂糖 |
| 調理方法 | 混ぜる, 固める, 煮る |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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