揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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ハニートースト
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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きしめん
小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、薄く平らに切って茹でた料理。
- 食材: きしめん
- 調理方法: 茹でる
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 魚卵
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その他 重・丼もの・のっけもの
- 食材: 米, 鶏モモ, 鶏その他
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 直火焼き, 串焼き
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 揚げる
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 揚げる
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串焼き盛り合わせ7種
7種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きにして盛り付けた料理。
- 食材: 鶏モモ, 鶏皮, 鶏砂肝, 鶏ハツ, 鶏レバー
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 直火焼き
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 鰹だし, 昆布だし
- 調理方法: 焼く
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その他 卵料理
- 食材: 魚卵
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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その他 チーズフォンデュ・チーズ料理
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その他 チーズフォンデュ・チーズ料理
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セロリの浅漬け
セロリを調味液に短時間漬け込んだ漬物料理。
- 食材: セロリ
- 調理方法: 漬ける
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甘酢漬け
野菜などを甘酢につけた料理。
- 食材: エシャロット, ラディッシュ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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クリームチーズ
牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 麹, 醤油
- 調理方法: 漬ける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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チャンジャ
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, きゅうり, 鶏卵, ベーコン
- 調理方法: 混ぜる
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きのことベーコンのサラダ
- 食材: ベーコン, エリンギ, しいたけ, まいたけ, サニーレタス
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調理方法: 混ぜる
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