枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
- 調理方法: 漬ける
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝(鶏の胃の一部)を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝(鶏の胃の一部)を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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テール
テールと呼ばれるしっぽの部分を使った肉料理。
- 食材: 牛テール
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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テール
テールと呼ばれるしっぽの部分を使った肉料理。
- 食材: 牛テール
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, ウズラの卵
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, にんにく
- 調理方法: 焼く
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梅しそつくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、梅肉としその葉をのせた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, しそ, ウメ
- 調理方法: 焼く
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アスパラ串
アスパラを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: アスパラガス
- 調理方法: 串焼き
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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チーズベーコン串
チーズとベーコンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ベーコン, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ベーコン串
ベーコンを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: ベーコン
- 調理方法: 串焼き
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焼き鳥盛り合わせ
数種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏肉, 野菜加工品
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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豚ホルモン
豚のホルモンを焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: ネギ塩
- 調理方法: 焼く
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山芋のステーキ
カットした山芋を調味料で味付けして両面を焼く料理。
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
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もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁(だし)
- 調理方法: 煮る
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 鮭(サケ)
- 調理方法: かける
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米, 昆布
- 調理方法: かける
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 鮭(サケ)
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 昆布
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