おすすめメニュー
日替わり逸品
日によって変わる小料理。
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長芋串
長芋を串に刺して焼いた料理。
- 食材: 長芋
- 調理方法: 焼く
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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鯖の炙り焼き
カットした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調理方法: 焼く
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ホッケ炙り焼き
ホッケを直火で炙って焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 直火焼き
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いぶりがっこ
囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん
- 調理方法: 漬ける
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豚ハツの燻製
豚の心臓の部分を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 豚ハツ
- 調理方法: 燻す
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鶏肉の燻製
鶏肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて燻した料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 燻す
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燻製盛り合わせ
木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした数種類の食材を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 燻す
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サラダ
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 生
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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豚とネギの串揚げ
豚肉とネギを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 豚肉, ねぎ
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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串揚げ盛り
肉、魚介類、野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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つぶ貝のわさび漬け
つぶ貝とみじん切りのわさびの根や茎を塩漬にし、酒粕など調味料と練り合わせた漬物。
- 食材: 螺貝（ツブガイ）, わさび
- 調理方法: 漬ける
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油そば
麺に数種類の具をのせて、少量のタレと調味料をからめた汁の無い麺料理。
- 食材: ねぎ, 鶏卵, 中華そば
- 調理方法: 混ぜる
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カレーうどん
温かいうどんにカレーをかけた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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日本酒
- 分類: 日本酒
ビール
- 分類: ビール
ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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焼酎
- 分類: 焼酎
泡盛
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分類:
泡盛
米を主原料として沖縄独自の製法でつくったお酒です。
ワイン
- 分類: ワイン
果実酒
- 分類: 果実酒
梅酒
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分類:
梅酒
梅を日本のスピリッツに漬け込んでつくったお酒です。
カクテル
- 分類: その他、リキュール
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サワー・酎ハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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