刺身盛り合わせ
- 食材: 白身魚, 白身魚(小), 青魚, 魚介類
- 調理方法: 生
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ぶりかま塩焼き
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる
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からすみ
塩漬けしたボラ（魚）などの卵巣を乾燥させた食品。
- 食材: からすみ
- 調理方法: 漬ける
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ブリ
- 食材: 鰤（ブリ）, ねぎ
- 調味料: 生姜（ショウガ）, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: レア（焼き方）
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穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 揚げる
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海鮮天ぷら盛り合わせ
魚介類に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老, 白身魚, なす, かぼちゃ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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にぎり寿司
- 食材: 米, マグロ, 貝類, 白身魚, 魚加工品
- 調味料: 酢
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ホタテ
ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 酒（日本酒）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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カルパッチョ(魚)
- 食材: ウニ, 鮭（サケ）, スズキ, マダイ, 白身魚
- 調理方法: 混ぜる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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