しゃぶしゃぶ
薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, 長ネギ, 豆腐, しいたけ, 白菜
- 調理方法: 茹でる
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ラーメン（麺のみ）
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 和える
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 生
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アボカドの天ぷら
アボカドを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: アボカド, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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生麩田楽
生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。
- 食材: 生麩
- 調味料: 味噌
- 調理方法: かける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: かける
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生ハム
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 熟成させる
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揚げ出し豆腐
- 食材: 豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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だし巻き卵
- 食材: 明太子, 鶏卵
- 調味料: 塩, 醤油
- 調理方法: 焼く
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