サラダ
- 調味料: シーザードレッシング
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サラダ
- 調味料: サラダドレッシング
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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湯葉とアボカドの生春巻き
米粉の皮(ライスペーパー)で豆乳の加熱時にできる膜やアボカドなどを巻いたものに、甘辛いタレをつけて食べる料理。
- 食材: アボカド, 湯葉, ライスペーパー
- 調理方法: 巻く
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季節の蒸し物
- 調理方法: 蒸す
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ホイル焼き
食材をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 食材: 野菜加工品
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ホイル焼きグリル チーズのせ
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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日替わり煮魚
日によって提供する煮魚が変わります。
- 調理方法: 煮る
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マグロのカマの塩焼き
マグロのカマと呼ばれる部分に、塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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日替わり握り寿司
日によって提供する握り寿司が変わります。
- 食材: 酢飯
- 調理方法: 生
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ香味ソース
鶏肉に薄く衣をつけて油で揚げたものに、香味ソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる, かける
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ピリ辛唐揚げ
少し辛く味付けした鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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和牛の牛すじと豆腐の黒ビール煮込み
和牛のすじ肉と豆腐を黒ビールで煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ, 豆腐
- 調味料: ビール
- 調理方法: 煮込む
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カレーモツ煮込み
豚や牛等の内臓をカレーの味付けで煮込んだ料理。
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮込む
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 串焼き
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地鶏のつくね串焼き
地鶏の挽肉を調味料で味付けして丸め、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 串焼き
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手羽先
手羽先(鶏の羽先)を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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冷奴
- 食材: 豆腐
- 調味料: 塩
- 調理方法: かける
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出来たて豆腐
テーブルで仕上げる、出来立ての豆腐料理。
- 食材: 豆腐
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チーズ豆腐
クリームチーズと豆腐を練り合わせた料理。
- 食材: 豆腐, チーズ
- 調理方法: 混ぜる
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厚揚げ
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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キノコと豆腐のグラタン
器にキノコと豆腐、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: きのこ類, 豆腐, チーズ
- 調理方法: 焼く
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海老マヨ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先(鶏の翼の端部分)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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砂肝の唐揚げ
砂肝に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 揚げる
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枝豆
- 食材: 枝豆
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キムチ
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甘エビキムチ
- 食材: 海老
- 調理方法: 漬ける
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青のりくらげ
- 食材: クラゲ, 青のり
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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とろ湯葉わさび
- 食材: 湯葉
- 調味料: 山葵(わさび)
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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桜エビと青のりのピザ
ピザ生地に桜エビと青のりをのせ、半円型にしてから表面を焼いた料理。
- 食材: サクラエビ, 青のり, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, 山芋
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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シラスと大葉のピザ
ピザ生地にシラスと大葉をのせて焼いた料理。
- 食材: 大葉, しらす, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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黒はんぺん
いわしやさばのすり身を使って作られた静岡の郷土料理。
- 食材: はんぺん
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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ホタルイカの一夜干し
ホタルイカの身を軽く水分を抜く為に干した料理。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 干す
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子持ちししゃも
子持ちししゃもを焼いた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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塩むすび
塩を混ぜたご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米
- 調味料: 塩
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梅むすび
ご飯に梅干しを入れて、手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, ウメ
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鮭むすび
ご飯に焼鮭を入れて手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 鮭(サケ), 米
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭(サケ), 米
- 調理方法: かける
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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茶そば
そば粉に抹茶などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: 茶そば
- 調理方法: 茹でる
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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抹茶ティラミス
- 調味料: 抹茶(粉)
- 調理方法: 冷やす
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黒豆ときなこのアイス大福
黒豆と炒った大豆を粉にしたものを使ったアイスを餅で包んだ料理。
- 食材: 黒豆, もち, アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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ほうじ茶プリン
ほうじ茶と呼ばれる、茶葉を焙じたものを使ったプリン。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 固める
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リンゴのチーズケーキ
パイ生地を型に敷きチーズなどで作ったクリームを詰め、リンゴをのせて焼いた料理。
- 食材: リンゴ, 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス, フルーツ・リキュール
- 調理方法: 凍らせる
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メープルシロップバニラアイス
- 食材: 牛乳
- 調味料: 砂糖, メープルシロップ
- 調理方法: 冷やす
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