漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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きゅうりの一本漬け
きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉, 白身魚
- 調味料: 味噌, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 和える
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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イクラ
- 食材: いくら, 海苔, だいこん
- 調理方法: 和える
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塩焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて塩やこしょうで味付けした料理。
- 食材: キャベツ, 焼きそば, 貝類
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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その他 寿司
- 食材: 米, 牛肉
- 調味料: 酢
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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赤だし
豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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汁物
- 食材: 鶏卵
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ウニ
- 食材: ウニ, 米
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 海老, 鯛, いくら
- 調理方法: 蒸す
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鶏釜飯
米と鶏肉を、一人前用の小釜で、一緒に炊き込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, 米, 野菜加工品
- 調理方法: 煮る
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, いくら
- 調理方法: 蒸す
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 鶏ひき肉, 鶏卵
- 調理方法: 蒸す
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, 鰻（ウナギ）
- 調理方法: 蒸す
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, マダイ
- 調理方法: 蒸す
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デザート
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デザート
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デザート
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