コース詳細内容
4,536円コース (17品)
【堪能コース〈17品〉】
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 23:30 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前までに要予約
遅刻30分の場合はキャンセル扱い
注文
2名～36名まで注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
メニュー紹介文
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
枝豆
| メニュー紹介文 | 未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 枝豆 |
| 調理方法 | 茹でる |
キムチ盛り
キムチ盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛 |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 漬ける |
朧月サラダ
豆腐サラダ
| メニュー紹介文 | 豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ワカメ, おぼろ豆腐 |
| 調理方法 | 混ぜる |
サンチュ
| メニュー紹介文 | 焼き肉などを包んで食べる用の葉。 |
|---|---|
| 食材 | サンチュ |
| 調理方法 | 生 |
ネギタン塩
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン, ねぎ |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
豚トロ
| メニュー紹介文 | トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚トロ |
| 調理方法 | 焼く |
飛騨牛カルビ
牛カルビ
| メニュー紹介文 | カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ, 飛騨牛 |
特選上ロース
和牛上ロース
| メニュー紹介文 | 上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース |
| 調理方法 | 焼く |
牛ホルモン
| メニュー紹介文 | 牛のホルモンを焼いた料理。 |
|---|
美濃けんとん豚
国産豚
| メニュー紹介文 | 国産豚を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉 |
奥美濃古地鶏
地鶏
| メニュー紹介文 | 地鶏と呼ばれる品種の肉を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調理方法 | 焼く |
国産セセリ
せせり
| メニュー紹介文 | 下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏その他 |
| 調理方法 | 焼く |
ホタテ
| メニュー紹介文 | ホタテ（貝）を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | ホタテ貝 |
| 調理方法 | 焼く |
〆
ごはん物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）