シーザーサラダ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海鮮サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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角煮
- 調理方法: 煮る
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肉じゃが
肉、じゃがいも等を炒めてから、甘く煮詰めた料理。
- 調理方法: 煮る
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どて煮
牛すじや豚モツを赤味噌でじっくり煮込んだ料理。
- 調理方法: 煮込む
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豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
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前菜
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前菜
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その他 焼き魚
- 調理方法: 焼く
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うなぎの白焼き
開いた鰻に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調理方法: 焼く
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うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き魚
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き魚
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き魚
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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リブロースステーキ
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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ハンバーグ
- 調理方法: 焼く
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: ウニ, 牛肉, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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マグロの刺身盛り合わせ
数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 海老, なす, ししとうがらし, かぼちゃ
- 調味料: 醤油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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本マグロ大トロ（刺身）
生の本マグロの大トロの部分の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: クロマグロ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
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刺身盛り合わせ10種
10種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: クロマグロ
- 調味料: 刺身醤油
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刺身
- 食材: クロマグロ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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ランプステーキ
ランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: レア（焼き方）
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上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: レア（焼き方）
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牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: レア（焼き方）
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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焼肉盛り合わせ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: レア（焼き方）
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焼肉盛り合わせ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: レア（焼き方）
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馬刺し盛り合わせ
数種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生
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ユッケ
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 調理方法: 混ぜる
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合鴨のロースト
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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ハツ刺し
ハツと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 生
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