その他 煮魚・魚の煮つけ
- 食材: キンキダイ
- 調味料: 醤油, 砂糖, 酒(日本酒)
- 調理方法: 煮る
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![のど黒の一夜干し のど黒の一夜干し](https://gurunavi.com/ja/nbas600/imgs/t_cm_01_007.jpg?dt=1718171395)
のど黒の一夜干し
- 食材: アカムツ(のど黒)
- 調理方法: 干す, 直火焼き
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マグロステーキ
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, なす
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先(鶏の翼の端部分)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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とらふぐの唐揚げ
とらふぐの身やアラを醤油と酒に漬け、小麦粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: トラフグ
- 調理方法: 揚げる
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豚肉の西京焼き
豚肉を西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 醤油, 西京味噌, 味醂(みりん)
- 調理方法: 焼く
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