カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 白ワインビネガー, 塩, エクストラバージンオイル
- 調理方法: かける, 和える
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ミックスサラダ
- 食材: レタス, 鶏砂肝, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, タコ, 長ネギ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, じゃがいも, アボカド
- 調理方法: 揚げる
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串揚げ・串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調理方法: 揚げる
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つくね焼き
肉や魚介類のすり身を、片栗粉やパン粉と一緒に練り合わせ、串に刺して焼いた料理。
- 食材: 名古屋コーチン
- 調理方法: 串焼き
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