うな丼
丼に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
- 食材: 鰻(ウナギ), 米
- 調味料: 醤油, 塩
- 調理方法: 焼く
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うなぎの白焼き
開いた鰻に串を打ち、タレなどをつけずに焼いたもの。薬味や醤油などをつけて食べるのが一般的
- 食材: 鰻(ウナギ)
- 調味料: 醤油, 山葵(わさび)
- 調理方法: 焼く
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うなぎの蒲焼き
- 食材: 鰻(ウナギ)
- 調味料: 醤油, 塩
- 調理方法: 焼く
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ロースカツ
スライスされた豚のロース肉に衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ロース
- 調味料: 八丁味噌(はっちょうみそ)
- 調理方法: 揚げる
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