マグロの刺身盛り合わせ
数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 鶏がらスープ
- 調理方法: 焼く
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マグロカツ
マグロに小麦粉と溶き卵、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: マグロ, 鶏卵, 小麦粉, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海苔サラダ
- 食材: 海苔
- 調理方法: 混ぜる
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チャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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きのこの天ぷら
キノコを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: キクラゲ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ちくわの磯部揚げ
ちくわに青海苔が入った衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ちくわ, 青のり, 紅しょうが, チーズ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米, 鶏卵
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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串焼き盛り合わせ7種
7種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きにして盛り付けた料理。
- 食材: 和牛, 豚肉, 鶏砂肝, 鶏皮, 鶏ぼんじり, 鶏モモ, 鶏せせり
- 調理方法: 直火焼き
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うなぎの蒲焼き
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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桜海老のかき揚げ
桜海老を衣と混ぜ、油で揚げた料理。
- 食材: サクラエビ
- 調味料: サラダ油
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釜揚げシラス丼
丼に盛ったご飯に、茹でたちりめんじゃこなどをのせた料理。
- 食材: 米, しらす, 鶏卵
- 調理方法: 茹でる
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地鶏の水炊き
地鶏の肉と野菜を水から煮立たせて、ポン酢や薬味に付けて食べる鍋料理。
- 食材: 鶏肉, 長ネギ, 豆腐
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 煮る
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ピーマンの肉詰め
縦半分に切ったピーマンに、下味つけた挽き肉と切った野菜を詰めて焼いた料理。
- 食材: ひき肉, ピーマン
- 調味料: 塩, サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く, 揚げる
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北海道産フライドポテト
- 食材: じゃがいも
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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和牛もつ鍋
出汁に和牛のもつと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 牛バラ, 和牛, にんにく
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌
- 調理方法: 煮る
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つけ麺
麺をスープにつけて食べる料理。
- 食材: 中華そば, アオサ, ゆで玉子
- 調味料: 鶏がらスープ, 醤油, タレ
- 調理方法: 茹でる
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