ちゃんこ鍋
出汁に数種類の具を入れ、醤油や味噌、塩などで味付けして、一緒に鍋で煮込んだ料理。(ちゃんこ鍋とは、相撲力士が食べる鍋料理)
- 食材: 豚肉, 鶏肉, 鴨肉, 白菜
- 調味料: 醤油, 鶏がらスープ, 魚介スープ
- 調理方法: 煮込む
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁(だし), 醤油, 大根おろし
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: タコ, マグロ, イカ, ホタテ貝
- 調理方法: 生
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