創作和食と完全個室 和蔵 名古屋栄店

  • クレジットカード
  • 個室
  • 喫煙
  • 居酒屋
  • ランチ 800 円 ディナー 4,000 円
  • 052-684-5797 (+81-52-684-5797)
  • 12:00~翌1:00(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:00)
  • 栄周辺(愛知県)
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩4分

手数料無料・即予約

熟成牛のレアステーキ

牛肉のレアステーキ

おすすめメニュー

薄く切った牛肉を、レアの状態に調理した料理。

  • 食材: 牛肉
  • 調理方法: レア(焼き方)

税込

お造り盛り合わせ『華』

刺身盛り合わせ

おすすめメニュー

数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。

  • 調理方法:

税込

出汁巻き玉子

だし巻き卵

おすすめメニュー

溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 焼く

税込

黄金の串焼き

ひな皮串焼き(肩肉の皮)

おすすめメニュー

一口サイズの鶏の肩肉の皮を串に刺して直火焼きした料理。

  • 食材: 鶏肉
  • 調理方法: 串焼き

税込

飛騨牛まつり焼き

和牛の焼きしゃぶ

おすすめメニュー

薄切りにした和牛の肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。

  • 食材: 飛騨牛
  • 調理方法: 焼く

税込

飛騨牛のれんしゃぶしゃぶ

和牛しゃぶしゃぶ

おすすめメニュー

薄切りの和牛を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。

  • 食材: 飛騨牛
  • 調味料: 出汁(だし)
  • 調理方法: 茹でる

税込

飛騨牛雲上すき焼き

和牛のすき焼き

おすすめメニュー

和牛の肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。

  • 食材: 飛騨牛
  • 調味料: 砂糖, 醤油
  • 調理方法: 煮る

税込

鮪とアボカドのタルタル ~ブラックキャビア添え~

マグロとアボカドのタルタル

おすすめメニュー

マグロとアボカドを、タマネギ、キュウリのピクルス、ケッパー、パセリ、チャイブなどをみじん切りにして混ぜ込んだマヨネーズベースの白い濃厚なソースであえた料理。

  • 食材: マグロ, きゅうり, アボカド, パセリ, ケッパー, たまねぎ, キャビア
  • 調味料: ソース・マヨネーズ
  • 調理方法: 混ぜる, 和える, 切る

税込

本日の“和”カルパッチョ

日替わりのカルパッチョ

おすすめメニュー

日によって変わる薄切りにした魚や肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。

  • 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
  • 調理方法: 混ぜる

税込

炙りトロしめ鯖

炙りしめさば

おすすめメニュー

塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。

  • 食材: しめさば
  • 調理方法: 焼く

税込

旬の柑橘とマスカルポーネのカプレーゼ

カプレーゼ

おすすめメニュー

カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。

  • 食材: トマト, バジル, マスカルポーネ
  • 調味料: オリーブオイル
  • 調理方法:

税込

熟成牛ローストビーフ

ローストビーフ

おすすめメニュー
  • 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
  • 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
  • 調理方法: 焼く

税込

海鮮シーザーサラダ

おすすめメニュー

野菜の上にシーザードレッシングをかけて、削りおろしたパルメザンチーズとクルトンと魚介などを一緒に盛り付けた料理。

  • 調味料: シーザードレッシング
  • 調理方法: 混ぜる

税込

揚げだし豆腐

揚げ出し豆腐

おすすめメニュー

揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。

  • 食材: ねぎ, 豆腐
  • 調理方法: 揚げる

税込

ポテトフライ プレーン

フライドポテト

おすすめメニュー
  • 食材: じゃがいも
  • 調理方法: 揚げる

税込

広島県産 牡蠣フライ

カキフライ

おすすめメニュー
  • 食材: 牡蠣(カキ)
  • 調理方法: 揚げる

税込

八丁赤味噌仕立ての味噌串カツ

味噌串カツ

おすすめメニュー

小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶした肉を油で揚げたものに、鰹出汁や砂糖をベースとした味噌ダレをかけた料理。

  • 調味料: 砂糖, 出汁(だし), 八丁味噌(はっちょうみそ)
  • 調理方法: 揚げる

税込

手羽先の唐揚げ

手羽先唐揚げ

おすすめメニュー

手羽先(鶏の翼の端部分)に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。

  • 食材: 鶏手羽先
  • 調理方法: 揚げる

税込

土手煮~温玉のせ~

どて煮

おすすめメニュー

牛すじや豚モツを赤味噌でじっくり煮込んだ料理。

  • 食材: 牛スジ, 豚モツ, 温泉卵
  • 調味料: 赤味噌
  • 調理方法: 煮込む

税込

平打ちざるきしめん

きしめん

おすすめメニュー

小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、薄く平らに切って茹でた料理。

  • 食材: きしめん
  • 調理方法: 茹でる

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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*実際の価格と異なっている場合があります。

* 表示金額は日本円です。

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基本情報

営業時間

12:00~翌1:00(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:00)

定休日

不定休日あり

平均予算

ランチ: 800 円
ディナー: 4,000 円

サービス情報

  • 食べ放題メニューあり
  • 飲み放題メニューあり

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