骨付きソーセージのグリル
ソーセージを骨に刺したものを焼いた料理。
- 食材: ソーセージ
- 調理方法: 焼く
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ヒレカツ
スライスされた豚のヒレ肉に衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調味料: サラダ油, グレービーソース
- 調理方法: 揚げる
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, 海老, ブロッコリー
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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馬肉のカルパッチョ
薄切りにした馬肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 馬肉
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: かける
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ハムとソーセージの盛り合わせ
数種類のハム、生ハム、ソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, ソーセージ, ハム
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マッシュルームのソテー
- 食材: アサリ, マッシュルーム
- 調理方法: 焼く
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海老とキノコのアヒージョ
海老とキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ハンバーグ ラクレットチーズがけ
ハンバーグに、断面を直火で温めて溶けた所をナイフなどで削いだラクレットチーズをかけた料理。
- 食材: ひき肉, ラクレット
- 調味料: デミグラスソース
- 調理方法: かける, 焼く
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パネチキン
パンの器に入った溶けたチーズを、フライドチキンやパンを絡めて食べる鍋料理。
- 食材: 鶏肉, パン, ラクレット, チーズ
- 調理方法: 揚げる
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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チーズフォンデュ
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
- 食材: ラクレット, チーズ
- 調理方法: 煮る
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ペスカトーレ
パスタに、海老や貝などの魚介類を煮込んでトマトソースをからめた料理。
- 食材: イカ, タコ, アサリ, にんにく, スパゲティ, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, オレガノ
- 調理方法: 茹でる
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ベーコンのトマトソースパスタ
パスタに、炒めたベーコンと煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: ベーコン, なす, スパゲティ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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クリームリゾット
バターで炒めた米に生クリームやスープを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 米, 生クリーム, ポルチーニ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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シーフードパエリア
魚介類と野菜を炒めて、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: イカ, アサリ, トマト, パプリカ, セロリ, たまねぎ, にんにく, 米, 海老
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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ピスタチオのアイスクリーム
- 食材: ピスタチオ, アイスクリーム
- 調理方法: 凍らせる
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パンナコッタ
生クリームと牛乳を煮立てて、ゼラチンを入れ、冷やして固めたイタリアのデザート。
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: 洋酒
- 調理方法: 固める
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