コース詳細内容
3,700円コース (10品)
【お料理のみ】全10品コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の23:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～50名まで注文可能
メニュー紹介文
三点盛り
前菜盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
旬の盛合せ四種
刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
サワラ西京焼・慈姑煎餅卵焼（西京味噌・卵）
鰆の西京焼き
| メニュー紹介文 | 鰆を西京味噌に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰆（サワラ） |
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
フォアグラロワイヤル（フォアグラバター・生クリーム）
フォアグラの茶碗蒸し トリュフ餡かけ
| メニュー紹介文 | フォアグラとその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて蒸したものに、トリュフ入りのとろみをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, フォアグラ |
| 調味料 | トリュフ |
| 調理方法 | 蒸す, 餡かけ |
牡蠣のみぞれ鍋
かき鍋
| メニュー紹介文 | 出汁に牡蠣と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牡蠣（カキ）, 白菜, 長ネギ, しいたけ, シラタキ, 豆腐 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
穴子海老しんじょう挟み揚げ（舞茸・青味）
挟み揚げ
| メニュー紹介文 | レンコンの挟み上げの様な具材を具材で挟んで、油で揚げる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
蒸し鶏とチーズの生春巻き（胡麻ソース）
生春巻き(タイ風料理)
| メニュー紹介文 | 米粉の皮（ライスペーパー）に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。 |
|---|
黒毛和牛A4カルビ陶板焼き（パプリカ・茸）
和牛カルビ
| メニュー紹介文 | カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ, 和牛 |
フォアグラつけ蕎麦
つけそば
| メニュー紹介文 | 醤油や味噌仕立てのつけ汁にそばをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | ソバ |
| 調理方法 | 茹でる |
白桃のブリュレ
クレームブリュレ
| メニュー紹介文 | 生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。 |
|---|---|
| 食材 | 卵黄, 生クリーム, 牛乳 |
| 調味料 | カソナード, バニラビーンズ |
| 調理方法 | 固める |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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