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和牛メニュー
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にぎり寿司盛り合わせ
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お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
刺身盛り合わせ5種
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5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
こぼれ寿司（枡寿司）
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枡と呼ばれる箱型の容器に酢飯を敷き詰め、ウニとイクラをこぼれるようにのせた料理。
- 調理方法: 生
海鮮4色重
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鉄火巻き
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海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
まぐろのぶつの升盛り
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ぶつ切りにしたマグロを升に盛り付けた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
”浜焼き”とは What’s "Hamayaki” ?
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新鮮な魚介類を焼いて食べる料理。
- 調理方法: 直火焼き
日本酒もご用意しております
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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