若鶏のグリル
- 食材: 鶏肉
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 焼く
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ニョッキのゴルゴンゾーラクリーム
ニョッキと呼ばれるじゃがいもと小麦粉から作られた団子状のパスタに、ゴルゴンゾーラチーズが入ったソースをからめた料理。
- 食材: ニョッキ, ゴルゴンゾーラ
- 調理方法: 茹でる
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たっぷりあさりの白ワイン蒸し
あさりを調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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牛バラ肉の赤ワイン煮込み
- 食材: 牛バラ
- 調味料: 赤ワイン
- 調理方法: 煮込む
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海老とマッシュルームのアヒージョ
海老とキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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トマトとチーズのアヒージョ
トマトやチーズをにんにくとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: トマト, にんにく, チーズ, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮込む
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明太子とじゃがいものアヒージョ
刻んだ明太子などをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 明太子, じゃがいも
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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野菜のピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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サーモンとアボカドのカルパッチョ
薄切りにしたサーモンの切り身やアボカドに、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: アボカド
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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タコとセロリのマリネ
生のタコを、オリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: タコ, セロリ
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムとゴルゴンゾーラの大人のポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, 生ハム, ゴルゴンゾーラ
- 調理方法: 混ぜる
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, ブッラータチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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熟成生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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ハモンセラーノ
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パンチェッタ
豚のバラ肉又、イタリア料理で使う塩漬けした豚バラ肉のこと。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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半熟卵のシーザーサラダ
- 食材: レタス, ベーコン, 半熟卵
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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きのことチキンサラダ
- 食材: レタス, 鶏肉, きのこ類
- 調理方法: 混ぜる
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ルッコラのサラダ
ルッコラと呼ばれる葉野菜を使ったサラダ料理。
- 食材: ルッコラ, クリームチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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フライドポテト トリュフ塩
- 食材: じゃがいも
- 調味料: トリュフ塩
- 調理方法: 揚げる
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バッファローウイング
手羽と呼ばれる鶏のつばさ部分に薄く衣をつけて、油で揚げ、辛く味付けした料理。
- 食材: 小麦粉, 鶏肉
- 調味料: 油
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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ハチノスのフリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 牛ハチノス
- 調理方法: 揚げる
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エビとオリーブのトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, 牛乳, 海老, オリーブ
- 調理方法: 茹でる
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アボカドとトマトのカルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳, アボカド, トマト
- 調理方法: 茹でる
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明太子スパゲティ
スパゲティに、明太子をからめた料理。
- 食材: 明太子, スパゲティ, 大葉
- 調味料: バター
- 調理方法: 茹でる
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ローストアーモンドのジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, 松の実, スパゲティ, アーモンド
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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しらすと長ねぎの和風トマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, しらす, 長ネギ
- 調理方法: 茹でる
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窯焼きアップルパイ
- 食材: 鶏卵, リンゴ, 小麦粉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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フォンダンショコラ
小麦粉とバター、チョコレートなどで作った生地を、型に入れて焼いたフランスのお菓子。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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