コース詳細内容
16,500円コース
ふぐ ZEN
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 12:00
17:30 - 20:00 - 制限時間: 120 分
税込サービス料込みチャージ料込み
料金に関する補足事項
サービス料はコース料金に含まれます。
チャージ料はコース料金に含まれます。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の20:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
口取り
てっさ
| メニュー紹介文 | 上質なふぐの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 天然フグ |
| 調理方法 | 生 |
焼き白子
| メニュー紹介文 | ふぐや鱈などの精巣を焼いて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 天然フグ |
| 調理方法 | 焼く |
鍋白子
| メニュー紹介文 | 出汁に白子と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白子 (精巣) |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
ふぐ寿司
| 食材 | 米, 天然フグ |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
焼きふぐ
| メニュー紹介文 | 一口大の味付けしたふぐ（魚）を直火で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | 天然フグ |
| 調理方法 | 焼く |
ふぐの唐揚げ
| メニュー紹介文 | ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 揚げる |
てっちり
| メニュー紹介文 | フグと野菜などを煮込み、ポン酢や薬味につけて食べる鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | 天然フグ, 春菊, ねぎ, 白菜, エノキ, 豆腐 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
ふぐ雑炊
| メニュー紹介文 | ご飯を塩で味付けしたふぐ鍋の残り汁で柔らかく煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ, 米, 鶏卵 |
| 調理方法 | 煮る |
デザート
その他注意事項（飲み物代金別途）
| メニュー紹介文 | ドリンク代は別途頂戴いたします。（当日お支払いください。） |
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* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）