肉の炭火焼
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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豚バラ串
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚バラ, 長ネギ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 串焼き
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豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, ねぎ
- 調理方法: 焼く
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: しいたけ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: アスパラガス
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: ポロネギ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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湯葉刺し
カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。
- 食材: 湯葉
- 調理方法: 生
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トマト
- 食材: トマト
- 調味料: 出汁（だし）, 岩塩, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 生
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: 魚のすり身
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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海鮮チヂミ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, にら, イカ, 海老
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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ミートコロッケ
じゃがいもと挽肉を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, じゃがいも, 鶏卵, パン粉, 里芋
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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冷奴
- 食材: ねぎ, 豆腐, にんにく
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）, 塩
- 調理方法: かける
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そば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ, 長ネギ, だいこん, 海苔
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ババロア
- 食材: 生クリーム, ゼラチン, 白玉, きなこ
- 調味料: 黒蜜
- 調理方法: 固める
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