コース詳細内容
10,450円コース (12品)
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 150 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の23:00までに要予約
注文
4名から注文可能
メニュー紹介文
このわた
| メニュー紹介文 | なまこの内臓を塩に漬け込み、発酵させた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ナマコ |
| 調味料 | 塩, 酒（日本酒）, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 漬ける |
カラスミ大根
| メニュー紹介文 | 塩漬けしたボラ（魚）などの卵巣と大根を薄く切って、一緒に食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | だいこん, からすみ |
煮こごり
| メニュー紹介文 | 煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
鮑の柔らか煮
| 食材 | 鮑（アワビ） |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
マグロの刺身盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理 |
|---|---|
| 食材 | マグロ |
| 調理方法 | 生 |
伊勢海老のウニ焼き
| メニュー紹介文 | 伊勢海老とウニを焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老, ウニ |
| 調理方法 | 焼く |
やきしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や野菜を鉄板でさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる焼き料理。 |
|---|
魚と野菜の炊き合せ
| メニュー紹介文 | 魚介と野菜を出汁と醤油などで別々の鍋で煮て、一緒の器に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚, 実野菜 |
| 調理方法 | 煮る |
蟹の天ぷら
| メニュー紹介文 | 蟹を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, 蟹 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
釜飯
| メニュー紹介文 | 米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
潮汁
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩で調味して、主に魚介類の具材を入れた汁物料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
季節のデザート
飲み放題
飲み放題
ビール / ウイスキー / 酎ハイ、サワー / 日本酒 / 焼酎 / 梅酒 / カクテル / ワイン / ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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