鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 鶏ひき肉, サクラエビ, たまねぎ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 塩だれ
- 調理方法: 鉄板焼き
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調味料: 発酵・有塩バター, 塩
- 調理方法: 鉄板焼き
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白レバー
- 食材: 鶏レバー
- 調味料: 岩塩, 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ, モッツァレラチーズ, たまねぎ
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 鉄板焼き
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つくね焼き
- 食材: 鶏ひき肉, 鴨肉, 鶏なんこつ, だいこん
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 鉄板焼き
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つくね焼き
- 食材: 鶏ひき肉, 鴨肉, 鶏なんこつ, モッツァレラチーズ, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 鉄板焼き
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ヤゲン
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛モモ, 和牛
- 調味料: 岩塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 山葵（わさび）
- 調理方法: 鉄板焼き
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調味料: 岩塩, 無発酵・有塩バター, 醤油
- 調理方法: 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: れんこん
- 調味料: 岩塩, 醤油, 無発酵・有塩バター
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: 長芋
- 調味料: 岩塩, 醤油, 無発酵・有塩バター
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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