プラムのコンフィと人参のラペサラダ
キャロットラペ
- 食材: にんじん
- 調理方法: 混ぜる
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東北野菜とフレッシュトマトのラタトゥイユ
ラタトゥイユ
玉ねぎやナスなどの野菜を、ニンニクとオリーブオイルで炒め、トマトと香辛料を加えて煮た料理。
- 食材: ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, にんにく
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
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三陸魚介のカルパッチョ
カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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10品目の彩り野菜とパクチーのチョップドサラダ
野菜サラダ
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ベルジャンフリッツ
フライドポテト
- 食材: じゃがいも
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熟成牛スジと豚の合びきボロネーゼ
粗引き肉と揚げ茄子の”ボロネーゼ”スパゲッティ
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