チャーシュー
豚バラ肉を醤油ベースのタレで煮込んで作る料理。
- 食材: 豚肉, クラゲ, 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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棒棒鶏
- 食材: 鶏ササミ, きゅうり, ゴマ
- 調理方法: 茹でる, かける
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餡かけ炒飯
材料と一緒に炒めたご飯に、とろみのある出汁をかけた料理。
- 食材: 米, 海老, ほうれん草, エリンギ, イカ, ホタテ貝, 卵類
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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大海老の二色ソース炒め
- 調理方法: 炒める
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海老のマヨネーズ炒め
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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八宝菜
- 食材: 豚その他, 白菜, たけのこ, ブロッコリー, にんじん, キクラゲ
- 調理方法: 炒める
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海老餃子
- 調理方法: 茹でる, 蒸す
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あわびの姿煮
あわびと野菜等を一緒に醤油味で煮込んだ料理。
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 煮る
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フカヒレの姿煮
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 煮る
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麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐
- 調理方法: 炒める
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酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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牛肉のオイスターソース炒め
- 食材: 牛その他
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ
- 調理方法: 炒める
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小籠包
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 強力粉
- 調理方法: 蒸す
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春巻き
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 揚げる
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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その他 チャーハン・ご飯もの
- 食材: 米, 鮑（アワビ）, 万能ねぎ
- 調味料: 醤油, 醤油：その他
- 調理方法: 炒める
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牛肉のオイスターソース炒め
- 食材: 牛その他, たけのこ, にんじん, さやえんどう
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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タラバガニの豆板醤炒め
- 食材: タラバガニ
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 炒める
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八宝菜
- 食材: たけのこ, ブロッコリー, にんじん, 海老, イカ, ホタテ貝
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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カニ爪
蟹の爪の部分を茹でたり、焼いたりする料理。
- 食材: 蟹, 海老, イカ, 卵白, パン粉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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角煮
- 食材: 豚ロース
- 調味料: 醤油, ざらめ, 八角（パジャオ）
- 調理方法: 煮る
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四川風炒め
- 食材: 牛肉, たけのこ, にんじん, ピーマン, たまねぎ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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牛肉とピーマンの細切り炒め
- 食材: 牛その他, ピーマン, たけのこ
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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鶏肉の香味揚げ
- 食材: 鶏その他
- 調味料: レモン
- 調理方法: 揚げる
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青菜塩ガーリック炒め
- 食材: 青菜, にんにく
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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餡かけ焼きそば・かた焼きそば
- 食材: 豚肉, キャベツ, 白菜, にんじん, しめじ, 焼きそば
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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中華そば
- 食材: 中華そば, 海老, 白菜, にんじん, たけのこ
- 調理方法: 茹でる
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中華そば
- 食材: 中華そば, 牛肉, 青菜
- 調味料: 八角（パジャオ）, 醤油
- 調理方法: 茹でる
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北京ダック
- 食材: きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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